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Il risveglio del QuOrto

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La primavera è alle porte e il nostro QuOrto si sta risvegliando.

Pochi giorni fa gli ortisti si sono incontrati per definire le nuove linee e iniziative che saranno le protagoniste del 2016.Il QuOrto è da sempre sinonimo di comunità, una comunità che quest’anno ha deciso di allargarsi e lasciare spazio, non solo ai residenti di Quarto Oggiaro, ma anche a quelli di Zona 8, così da permettere un po’ a tutti di condividere e far parte del progetto.

Nel corso di questi mesi l’Orto sarà teatro di molti eventi, da aperitivi a pranzi sociali.

Restate sintonizzati!

See you soon

La Redazione incontra il Punto Luce

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Venerdì 20 novembre 2015 la Redazione dell’Istituto CAPAC Greppi ha partecipato all’inaugurazione del Punto Luce di Piazzetta Capuana a Quarto Oggiaro.
E’ stato un pomeriggio pieno di attività: abbiamo giocato con bambini e ragazzi del quartiere, visto un video sulle attività sociali ed educative che si svolgono a Quarto Oggiaro, cercato di capire qualcosa di più sul progetto facendo qualche intervista.
Che cos’è il Punto Luce?
Il Punto Luce è un centro educativo e di aggregazione che propone attività per tutte le età. La mattina le mamme possono partecipare ai corsi di: italiano, cucina e cucito.
Nel pomeriggio lo spazio è aperto ai giovani dai 6 ai 16 anni per: supporto scolastico, corsi video, rap, cucina e falegnameria. In breve: al Punto Luce ognuno può scoprire o sviluppare le sue abilità!
L’obiettivo principale del Punto Luce, progetto promosso a livello nazionale da Save the Children e realizzato a Milano in collaborazione con le ACLI cittadine e regionali, è infatti il contrasto alla povertà educativa.

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All’inaugurazione erano presenti Valerio Neri di Save The Children, la coordinatrice del centro, ed ex insegnante del CAPAC, Enrica Bonino, l’educatore Aaron Paradiso, Gianluca Alfano, coordinatore di Spazio Agorà, l’Assessore del Comune di Milano Pierfrancesco Majorino che ha parlato di come il Punto Luce influirà positivamente sul territorio di Quarto Oggiaro.
Il pomeriggio si è concluso con un aperitivo alla cui organizzazione abbiamo partecipato anche noi della Redazione di Semi di comunità e con uno spettacolo musicale con i ragazzi del corso di rap. Un ringraziamento speciale è stato dedicato alla Redazione e noi, a nostra volta, ringraziamo tutti coloro che rispondendo alle nostre domande hanno reso possibile scrivere questo articolo. Grazie!

La Redazione.

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Il primo raccolto condiviso del QuOrto

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Il lavoro di squadra che ha unito gli ortisti nella costruzione dell’orto condiviso sta dando i suoi frutti!raccolto condiviso luglio 2015 (6)

Il 2 luglio è stata la prima occasione per assaporare i prodotti coltivati insieme e per scambiarsi le impressioni dei primi mesi di coltivazione. Sotto l’ombra degli alberi del giardino ci siamo riuniti intorno a un tavolo per gustare, oltre ai piatti caserecci che ciascuno ha portato, un piatto di pasta al pesto fatto con il primo basilico del QuOrto. Ognuno ha poi raccontato le sue sensazioni e le sue aspettative su questo spazio che sta prendendo forma giorno dopo giorno, che sta chiedendo al gruppo un aiuto per attrezzarlo ad orto, renderlo uno spazio bello e vivibile e che si è dimostrato uno stimolo per la fantasia di tutti e per rispolverare capacità manuali.

Venerdì 17 luglio, in un pomeriggio di “lavori aperti”, sono stati raccolti gli ortaggi prodotti nello spazio condiviso e sono stati distribuiti tra i presenti. Una bella soddisfazione, che ricompensa di tutta la fatica!

Chi semina, raccoglie!

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Il QuOrto comincia a dare i suoi frutti e diversi ortisti hanno già assaggiato i prodotti del loro lavoro. Anche nella parte di giardino condiviso cominciano a spuntare cetrioli, melanzane e pomodori e crescono sempre più belle le piantine di salvia, basilico, rosmarino, menta, lavanda, erba cipollina, timo e origano.

Alcune di queste erbe aromatiche sono gli ingredienti di una semplice e veloce ricetta utile per arricchire qualsiasi piatto: il sale agli aromi.

Basilico-genovese-2Ingredienti:
sale grosso
basilico, menta, salvia, rosmarino, origano, maggiorana, timo a piacere.

Procedimento:
Lavate delicatamente le erbe, asciugatele per bene e passatele al mixer insieme al sale grosso. La consistenza del sale non deve risultare fine ma piuttosto grezza.

Fate asciugare l’umidità del sale alle erbe mettendolo 5/10 minuti in forno a 50°. Versate il sale in vasetti precedentemente sterilizzati: in questo modo gli oli essenziali delle erbe rimarranno imprigionati nei granelli di sale. Con questa semplice ricetta potrete arricchire il sale di nuovi profumi e sapori, creando un condimento ottimo su verdure, carne e pesce.

Scaricate qui la ricetta:  sale alle erbe_pdf

QuOrto in festa!

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Giovedì 11 giugno è stata una giornata di festa al QuOrto: finalmente è stato tagliato il nastro e si cominciano a vedere i frutti del lavoro degli ortisti.11406776_865595163517616_91800551768101113_n

Nel primo evento pubblico organizzato nell’orto gli interventi istituzionali e i momenti di approfondimento sugli stili di vita sostenibili si sono alternati alla degustazione dei buonissimi vini dell’azienda agricola di Pà, un produttore vitivinicolo del Monferrato che ha raccontato la storia della sua azienda dei suoi vini. Dopo il taglio del nastro, la serata è continuata con musica acustica e un ricco aperitivo che univa prodotti caseari locali (dell’azienda agricola Zipo), al pane preparato dai detenuti del Beccaria e alla creatività degli ortisti, che hanno arricchito il buffet con piatti fatti in casa.

Grazie a tutti i partecipanti!

Si comincia a coltivare nel QuOrto!

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Sabato 16 maggio, sotto un caldissimo sole estivo, sono cominciati i lavori di coltivazione nel giardino condiviso di via Baschenis/Barrella. Il gruppo degli ortisti si è radunato nel primo pomeriggio armato di attrezzi da giardinaggio e taniche d’acqua, pronto per mettersi al lavoro. Ognuno ha cominciato a familiarizzare con la parcella che gli è stata assegnata, preparando il terreno e mettendo a dimora le prime piantine.214

Nonostante il caldo e la fatica, gli ortisti hanno lavorato anche nella sezione di orto condiviso, che è stata preparata per le prossime attività. Per abbellire l’area sono state piantate diverse erbe aromatiche in alcuni cassoni di legno ed è stata trovata una soluzione ingegnosa per coprire alcuni vecchi tombini ormai in disuso: con del tufo e un po’ di terra sono diventati delle bellissime aiuole!

Alla fine della giornata la stanchezza era tanta, ma tanta è stata anche la soddisfazione!

Sostenibilità in Rsa

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La residenza per anziani di via Pascarella apre le porte al progetto Semi di Comunità con un ciclo di laboratori rivolto agli ospiti della struttura. Si terranno, infatti, quattro incontri sul tema dell’autoproduzione, per ricordare il valore delle cose fatte da noi, per condividere storie e ricordi e per riappropriarci dell’arte del fare.IMG-20150423-WA0003

Giovedì 23 aprile si è già svolto il primo incontro, che ha coinvolto un piccolo gruppo di nonni e nonne  nella produzione del burro. Insieme, poi, abbiamo gustato un’ottima merenda e approfittato dell’occasione per chiacchierare un po’ con loro e farci raccontare qualche ricetta del passato.

L’autoproduzione sarà protagonista anche dei prossimi incontri: coltiveremo alcune piante aromatiche nelle cassette della frutta,  riscopriremo tanti modi per usarle e impareremo a riutilizzare i tappi di bottiglia, che di solito finiscono nella spazzatura, per creare dei portafoto.